Despre Bucataria Avantgarde

Conceptul Avantgarde reprezinta stilul de  viata in familie sofisticat, insa natural si, mai ales, functional.

Bucataria Avantgarde este coltisorul meu de rai. Aici ma pot relaxa, pot experimenta ingrediente, retete ale unor bucatari senzationali, pot explora ideile si feelingurile mele culinare. Avantgarde e universul meu creativ, dinamic, unde pot sa dilat timpul.

“Cooking is much more than peeling and mincing turnips. It’s about creating recipes, it is about sourcing the produce, it is about working with interior designers, choosing tableware, defining the style of service[…]”

Alain  Ducasse

Retetele si informatiile pe care le vei gasi aici iti vor cere timp, dedicatie si efort, dar si un strop de excentricitate. Atentia la detalii e ingredientul cheie. Echilibrul si proportia in gatit, dar si contrastul  si complementaritatea, pot transforma  feluri simple de mancare in adevarate delicii  gourmet.