Tarta cu crema de migdale si mere caramelizate #CatherineKluger

Timp de preparare: 15 min, timp de coacere 30 min

Pentru 6 persoane.

Un aluat fraged dulce copt in prealabil

70g migdale fin sfaramate la robot sau faina de migdale

3 oua

70g unt topit

50g zahar

1 lingura rom

2 mere golden caramelizate cu:

2 linguri zahar

15g unt

1/4 lingurita scortisoara

Pregateste crema de migdale. La bain marie, intr-un castron mare amesteca ouale, zaharul si adauga migdalele si o lingura de rom. Amesteca cu telul ca sa omogenizezi crema si ai grija sa nu o fierbi.


Intre timp decojeste, feliaza si caramelizeaza merele in untul amestecat cu zahar la foc mediu.



Monteaza tarta si coace-o pentru 30 min la 180 grade. La servire pudreaza cu zahar.

Tarta cu crema de migdale si mere caramelizata e pufoasa, are o textura cremoasa  imbogatita cu dulcele caramelizat al merelor. Ideala iarna.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s