Friptura de porc cu miere 

Timp de preparare: 30min, timp de coacere: 1.5 h

Pentru 4 persoane.

1 kg pulpa de porc
2 lingurite miere

2 lingurite aceto balsamico

3-4 frunze de salvie

2 crengute de cimbru

O ceapa

Un morcov

2 catei de usturoi

200ml suc de legume

Sare si piper

Carnea se pregateste cu o seara inainte. Se asezoneaza cu sare si piper si se freaca bine cu cimbru. Usturoiul se taie in jumatati si se infige in carne, pe care o lasi peste noapte cufundata in saramura.

Curata si taie rondele ceapa si morcovul. Intr-o lingura de ulei pune usturoiul si ceapa si morcovul. Cand devin translucide, adauga carnea. Frige carnea pe fiecare parte cate 2-3 min. Adauga mierea, salvia, cimbrul si aceto. Se gateste ideal intr-o oala Coccote de fonta sau ceramica.

Da totul la cuptor pentru 1.5 h. Ideala cu piure, cu unt si cat mai dens posibil.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s